现在开餐饮店入驻美团还赚钱吗?美团赚钱模式是怎样的?

高地 84 0

某位朋友这个月开了一个小店,用了美团的系统,转一下他的体会。

店装修到一半的时候,美团的人就过来推销他们的系统,集点菜、外卖、收银于一体,还能结合线上点评及促销系统,可以说是非常的强大。

现在开餐饮店入驻美团还赚钱吗?美团赚钱模式是怎样的?  赚钱项目  第1张

这是系统的页面,只要点菜了,就有数据,买单的时候就能体现在营业额上。

现在开餐饮店入驻美团还赚钱吗?美团赚钱模式是怎样的?  赚钱项目  第2张

这是营业情况的实时统计,非常的详实,每个月还能自动生成报表,效率高减少了很多统计工作。这个系统总体是很好的,而且美团推销人员非常上心,其它家的系统,点菜是点菜,收银是收银,外卖是外卖,相比起来毫无竞争力,基本上现在有新开一家店就会新装一个这个系统,大概只要再两三年时间美团就能垄断所有的独立小饭店。

美团赚钱的途径: 

1、美团和大众点评的摊位费,6700元/年(市区店),2700元/年(郊区店)。不买可以吗?可以,但是大众点评网、美团网上看不到你的名字,别人也无法评价。相当于互联网上别人搜索到你的店的信息很少。这个感觉已经是事实垄断了。

2、美团外卖,18%的抽点。这个抽点是非常高的,我们店的菜品成本是45%,店租大概12%,人工是24%,剩下利润刚刚好就是19%,美团外卖一送,就是白给美团打工,而且这些是没算整个店的装修设备前期投资的。这也是为什么大家点外卖常常觉得量不如店里多的原因。

3、美团打折券,6%的抽点。大家吃饭买单的时候应该都会去大众点评或者美团上看看有没有打折券,这个打折券相当于是店里请美团做的促销手段。举个例子:美团9.5折的券,商家实际付出是100元菜品,客户95元买到,美团抽6元,最后商家只拿到89元。客户那边只打到9.5折,商家实际折扣是8.9折。不搞这种打折券可以吗?可以,但是对价格敏感的客户会在进店之前就查看有没卖打折卷,没卖打折卷就直接去别家消费了。

4、收银系统,0.38%的抽点,收银结束钱是在美团的系统里,提现需要收取这个费用。这个倒是各家收银系统都有,也差不多是这个价格。

现在开餐饮店入驻美团还赚钱吗?美团赚钱模式是怎样的?  赚钱项目  第3张

5、增值服务,保险,借钱,进货,教授餐饮。因为用美团的收银系统的商家多了所以美团可以利用大数据确切的知道啥菜好卖,哪个位置人流好,可以作为顾问从0开始教一个小白开店,没钱还能借你,没货源帮你找(价格比你自己找的贵)。这个收费多少就不清楚了。

以上就是美团的总结,美团真的是将商家由开店、引流、经营、收银从头到尾都吃干抹净了。 美团从老本行大众点评和团购的引流,切入商家经营收银系统的核心,最后再通过系统收集的大数据给自己制造客户,形成一个完美的闭环。

美团现在市值1.75万亿,从财务报告的数据看,美团餐饮外卖收入2020年和2021年上半年的收入分别是663亿和437亿,货币化率分别为13.6%和13.8%,没有18%这么高,也许是分类的问题,也是差异化定价的问题,但这个货币化率确实不低,天猫的货币化率不超过6%,拼多多不超过3%。

不过从经营利润的角度看,美团最赚钱的业务不是外卖餐饮,而是到店、酒店业务,2020年和2021年上半年餐饮外卖业务的经营利润分别是28和36亿,而到店和酒店业务的经营利润分别是82亿和64亿。美团的基础是外卖,虽然货币化率偏高引起了很多负面的新闻,但其实美团目前盈利的核心是酒店,从这个角度看,也许美团继续提升外卖餐饮货币化率的可能性较低。美团市值增长的关键不在于外卖的货币化率,而在于其他战略业务成长起来。

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